粒粒

到隔壁岛国散散步(十八)

mola很懒:



再次搭乘新干线,去广岛,游玩的目的地却是宫岛(旧称“严岛”いつくしま)。在广岛下车就感觉温度更低了,换上去宫岛的JR后才发现,外面飘着雪呢。虽然雪很散地飘着没几片,也算是我今年冬天看到的第一场雪。






出了JR宫岛站再换JR渡轮才能去到真正意义上的宫岛,飘在脸上的有雪有雨,寒风吹过都带着声响,我想在这样的天气出海有些残忍。幸好船舱内空调给力,才能有闲情逸致看看海上的风光。船开出不多时,就能看到巨大的朱漆鸟居毅力在海上,这就是著名的严岛神社(厳島神社)大鸟居。






不过十五分钟左右的航程,就到达了宫岛,出了码头迎接我们的就是鹿。鹿在日本的文化中,是神明使者的象征,因此在这个神社遍地的岛上生活着无数只鹿。在宫岛的游玩中,总会被不经意间来到身边的鹿吓一跳,这儿的鹿太多,也不知道是不是人类生活侵扰了这片原本属于鹿的天地。显然繁衍到它们这一代,已经对人没有太大的陌生感,见到人就上来讨好要吃的,不给就拍拍屁股走人。嘿,丫这屁股的白毛还很有型嘛,像个爱心。






宫岛真的是有神明庇佑的,太阳下飘着雪,却意外的温度不低,即使沿着海边漫步也丝毫用不着缩头缩脑。从码头出来不远处就能看到平清盛的雕像,这位平安时代后期的武将、政治家曾多次到访严岛神社,并以此作为平氏一族参拜的地点。为赞颂他的功绩,岛上还专门设立了清盛神社表示纪念。在平清盛的雕像边上,是日本三景碑。宫城县宫城郡松岛町的松岛,京都府宫津市的天桥立和广岛县廿日市市的宫岛,并称为日本最具代表性的三处景点,在德川幕府初期就闻名全国。





早就听说宫岛除了神社和鹿很有名,还是吃货的天堂,牡蛎尤其多,于是就特意饿着肚子来吃。奔波了一早上也是又饿又冷,路过一家卖牡蛎咖喱包的店,想来结合了两大钟爱食物的新组合一定不会太糟糕。一口下去,“克咯咯”的是外头炸的酥脆的面包皮,接着感受到暖暖的满口咖喱味,再咬下去发现一整只牡蛎,超乎想象的实在。要不是为了留点空间品尝别的食物,我一定再来一个,后来吃遍全岛后发现这是我个人认为最好吃的食物。




绕过严岛神社等着傍晚时分再去,因为那时候可以见证奇迹一刻,先去附近山上的五重塔和千叠阁看看。据说五重塔建于1407年,总高度有28米,借鉴了我国唐朝时期的建塔风格。在它边上的看似破旧残败的房屋便是千叠阁,这原本是丰国神社的正殿,因为面积相当于857张“叠”(榻榻米)大小而得名。当年丰臣秀吉为了悼念战争牺牲者而修建此殿,却在完工前去世,先保留下来的建筑也是当年的“半成品”。



进入千叠阁需要更换专门提供的拖鞋。但事实上这里并没有实际的“门”,确切的说那只是一个框。仔细观察发现,这儿不仅没有门还没有窗,果然是还未完成的建筑。幸好,虽然四面漏风略显凄惨,千叠阁内部倒还是干净整洁,不至于有种进了鬼屋的怪谈感。这里面有颇具时代感的匾额、横梁、立柱,还有天花板,不知道是经历了岁月的雕琢才显露出现在的沧桑,还是那一角本就是未完成的遗憾,走在期间总会有一丝丝担心头上有什么东西掉落。这里书写的文字几乎都是汉字,甭管看不看得懂,但一定是能辨认出其学习参照我大天朝博大精深的文化。










Amber梁馨心·LoFoTo:

Eventually, you'll learn to cry that on the inside.

终有一天,你会学着让泪往心里流。

这句矫情话,只有在想哭却不能哭的时候,我才懂。

为我自己拍这张照片的半个小时前,我还独自一人在阳台上默默流泪。积蓄了很久的情绪终于得以释放。

But there's nothing more beautiful than a smile that struggles through tears. 最美不过从泪水中挣脱出来的那个微笑。

所以面对今天甚至今后的逆境,我都会选择:

Smile. And let everyone know that today I am a lot stronger than I were yesterday.

微笑。并让所有人知道,今天的我,比昨天更强大!

和歌山环游记(五):新宫,从熊野信仰到徐福传说

一边写诗一边旅行:


新宫有熊野三山之一的速玉大社,也有着诸如瀞峡、浮岛之森等风景如画的自然景观。尤其让人欣喜的是,在这里,你会遇见徐福,那个两千年前出海寻找长生不老药的方士。本文是两日和歌山环游的终篇,我将带大家体验在熊野古道的最后一站——新宫旅行的魅力。




那智车站到新宫车站不过区区几站路,沿途却总能看到大海。翻看当时透过车窗拍下的照片,蓝天之下大海蔚蓝,间或闪过一些山石。一年过去,已经记不得那时的心情,但想必刚刚在酷暑下游玩完那智,回到空调列车里看海,心情一定是极其舒爽的吧。




十几分钟后火车抵达新宫车站。说到新宫,最著名的当然要数熊野三山之一的速玉大社了。速玉大社是负责熊野三山社务统括的新宫,古来沿中边路到达熊野本宫大社的信徒们会继续走向那智大社以及速玉大社,来完成他们全部的参拜旅程。




车站前的苏铁树一动不动,空气里弥漫着灼热的气息。此时已过晌午,大家都已饥饿不堪。在附近找来找去,却难觅餐馆的影子。谷歌地图指引的店铺,去了两家都已闭门大吉。不由感叹,新宫真是个游客稀少的偏僻地方啊。好在还可以向当地人求助,打听到一个写着Café(咖啡馆)字样的小店,坐落在一幢欧式的小楼里。说实话,大家并不想吃甜点,但眼下实在无可饱腹,也只得先进去店里。店铺的布置很欧式,店主人精心布景,钟表、西洋画、乃至餐布都相得益彰;有几位客人正在喝着咖啡聊天。我们拿过菜单一看,居然有套餐有肉可点!点了一个合集套餐,汇集了炸猪排、铁板烧牛肉、牛肉土豆饼、火腿、半熟玉子和诸多生野菜,虽是偏西式的料理,看起来成色却是那么诱人。饥肠辘辘的我们一边饕餮,一边交流着从四处墙壁上张贴的绘画和简短文字里读到的有关小店的八卦。不知是主人手艺精巧,还是我们味觉饿出了差错,简单的食物却有着极其特殊的香味。因为时日久远,我已经记不清楚过多细节,只是那一餐意外之中的午饭却在我脑中留下了“美味”两字。



吃过午饭,众人皆恢复了体力,脚下也快了起来。穿过冷清的商店街,沿标识走不多远即可到达熊野速玉大社。





朱红色的建筑物群落被葱翠的树林掩映,显示出神社独有的秀美韵味。速玉大社供奉着熊野速玉大神和熊野夫须美大神以及其他十位权现,其中前两者以水的流动作为神格,在这里,水的流动被认为是生命本源的象征。“速玉”之名由来所传有二:一是相传伊奘诺的唾液具有消灾驱祸的能力,也因之被神格化为“速玉男之神”;另一种说法是在黑潮(北太平洋暖流)上行驶的船只你追我赶之时会激起如珠玉一样的飞沫,从而借此取“速玉”之名。






速玉大社中有一株近千年树龄的竹柏树,千百年来被奉为神树。人们相信用这棵树的种子做成的竹柏人偶,可以祈求良缘或是促进家庭和睦。而对于古时许多参拜熊野古道的信徒们来说,能够带一片神树的叶子回家即是支撑他们完成整个艰苦参诣的动力源泉。



除了速玉大社,还可以去参观坐落于权现山上的神仓神社,这里供奉着熊野三山之众神降临的巨大岩石。每年2月6日神仓神社都会举行御灯祭,手持火炬的男子在陡峭的石阶上奔走,围绕神石舞动的火把组成了一条游动的火龙。而在新宫车站前的雕塑底座上,就有着关于这个节庆活动的详细介绍。





若是时间充裕,则可去瀞峡乘船漂流,体验下古时熊野川参拜路的乐趣。自熊野本宫大社乘船沿熊野川溯流而下至新宫的这段旅程,被称为水上的熊野古道,也一并收录进世界遗产名录。溪谷里有着秀丽的景色:幽碧的水、蜿蜒的岩壁、春天的花、秋天的叶,在这里一定会体验到亲近自然所带来的身心愉悦。而说起自然,离新宫车站数百米的地方还有一处叫做“浮岛之森”的公园叫,这是一座浮在沼泽上的小岛,植被繁茂,长有许多珍稀植物,最有趣的是,在岛上行走会有摇晃的感觉,有兴趣的朋友可以去体验一下。




从速玉大社返回车站,走路约莫一刻钟。沿街电线杆密密麻麻,街道通向远处连绵群山。路过新宫城迹公园,樱花叶子繁茂翠绿,想必春时这里会是粉色簇拥的地方吧。这篇游记新近几节都是围绕熊野信仰展开,其实若是回顾历史,新宫在幕府时期是水野家的藩地。早年德川家康给儿子们分封领地,派心腹水野家去辅佐分封到纪州的儿子。等到第9代藩主,在政治上具有强烈抱负与野心的水野忠央上位,推行一系列吸收西方先进技术的政策,后来不仅实际控制了纪伊藩,也成为德川幕府第十四代将军的权臣之一。如今历史的风尘已散,新宫城也仅存高台遗址,登此远望,可见熊野川汇入太平洋的壮观景色。迎面海风吹来,或许只剩风景与故事。






回到车站,旁边百米处有徐福公园。两千多年前秦始皇派徐福出海寻找长生不老药,一去不返,据说徐福到了东瀛并定居于此。虽然大家耳熟能详的徐福东渡故事只能说是记载于史书里语焉不详的传说,日本人却认了真。经过考古研究,徐福其人其事应是真实存在的,但至于徐福去了哪里,史学界至今纠缠不清。当然,日本民间还是坚持相信徐福最后登陆扶桑列岛,给日本带来了先进的文化,让绵延6000年的绳纹文化戛然而止,而此后迅速进入了以农耕为主的弥生时代。抛开这些传说或是故事的学术考究不谈,日本民间对于这些与古代中国文明有关的溯源热情经久不衰。他们认为徐福一行带来了先进的农耕、渔猎甚至于造纸技术(可是那时候中国都还没出现造纸术吧),推动了日本社会的大跃进。所以如今日本多地都流传有徐福的传说,比较有名的譬如和歌山的新宫以及九州的佐贺。如今在新宫,当地人为了纪念徐福修建的徐福公园里,甚至修建了徐福及其去世时殉死的七位重臣的墓地(真是把徐福当做小国王了)。






天空飘起了细雨,同伴回到车站休息,我独自一人在徐福公园里慢慢转着。公园很袖珍,却有大气的中华牌坊。在岛国的某个角落,遇见与华夏先人有关的传说故事,亲切感油然而生。这种文化的共鸣时常让我内心充满感动,而心绪似乎暂归故土。



告别新宫,我们乘上沿纪伊半岛东海岸的电车,经由三重县去往名古屋市,并在当日夜里乘巴士返回东京,结束了这次旅行。一开始单纯的游乐之旅,到最后随着对熊野信仰的深入了解而逐渐变成了洗心的旅程。只有那纯粹的自然,才是最让人迷恋的远方。






巴黎米其林三星餐厅-- Epicure au Bristol

法国巴黎导游-小六和小七:


2014年巴黎的十家米其林三星又有不少变动,但是有几家餐厅的位置是无法动摇的,布里斯托酒店的附属餐厅Epicure就是其中一家。很多人都误解米其林三星是多么昂贵,其实不然,如果不点套餐,自己单点组合前菜主菜或者主菜甜点的话,价位基本上在250到300欧左右。套餐对于比较小胃的中国人来说太多了,经常还没吃到主菜的时候就应经撑了!不过订位需要尽量提前,有时候运气好临时可以订到,但是最好提前至少一个星期。每年八月厨师一行人都是需要休假的,所以基本上订不上位置。


餐厅位于酒店小花园的旁边,自然采光,向着花园的一边有面积较大的窗子,在窗边就餐有绝佳的风景。内饰的色调比较淡雅,是法式风格但又不过过于沉重。对于桌面的布置更是用心,有很多小细节的地方让人心生欢喜。上图中用于装饰和水杯等都是巴卡拉水晶制品。



每次餐前米其林餐厅(不论几星)的欢迎菜开胃小食是必做的功课:三样小食各有特色,有酸味有咸味,搭配起来能彻底的把味蕾打开。Epicure的面包种类不少,带芝麻,带橄榄油的,口感比较细致的。。。如果无法选择,可以让服务员推荐。



以下是前菜青蛙腿:青蛙腿也算是法国人很热爱的一种食材。Epicure将其做到极致。肉非常的嫩,骨头却焦脆到想要嚼碎吞下,厨师将其用印度的一种微微辣的酱料配合起来,感觉停下嘴,如果不喊停,会一直吃下去。。



以下是主菜羊肉:其实吃到这里已经不饿了,想想前面又面包又开胃菜又前菜。。羊肉选择了身上最嫩过的一部分,入口即化,口感一点都不干。



每家米其林三星餐厅的会有一个单独的甜点主厨,所以甜点一定要试一下。为了让客人正确的品尝到甜点的味道,有的餐厅是送一杯纯净水以去除主菜留在口中的味道。Epicure则是先送上一份味道清淡的冰激凌,如下图所示。



我们点的其中一份甜点的樱桃汁是当面做出来,糖分和黄油相当的多。。。




最后成品:



同伴的甜点:草莓为主题。。。厨艺也是一门艺术



最后的最后,Epicure再送上一份甜点作为最后的收尾,马卡龙,小糖食,巧克力等任意选择。。。




这就是吃完胖三斤的米其林呀~